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Faire Une Mayonnaise Maison

Mayonnaise maison au curry - faire une mayonnaise maison

La recette de la mayonnaise maison est tout ce qu’il y a de plus facile, même s’il faut un petit coup de main pour la réaliser. Il existe d’autres variantes : la mayonnaise sans oeuf, et la mayonnaise sans huile.

Mayonnaise maison : la meilleure recette

Mayonnaise maison : la meilleure recette | faire une mayonnaise maison

Mayonnaise maison - faire une mayonnaise maison

Pour 4 personnes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 0 minute

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INGREDIENTS de la mayonnaise

– 2 jaunes d’oeufs

– une cuillère à soupe de moutarde

Mayonnaise maison

Mayonnaise maison | faire une mayonnaise maison

– 10cl d’huile

– sel, poivre

MATERIEL pour la mayonnaise

– un saladier

– une cuillère

– un batteur

Mayonnaise maison

Mayonnaise maison | faire une mayonnaise maison

ETAPES DE LA RECETTE

– Versez les 2 jaunes d’oeufs dans un saladier

– Ajoutez une cuillère à soupe de moutarde, du sel et du poivre et mélangez

– Mélangez la préparation au batteur

– Ajoutez petit à petit l’huile en filet

– Quand la mayonnaise est montée, rajoutez le vinaigre de vin et mélangez à nouveau

Mayonnaise maison au citron et fines herbes

Mayonnaise maison au citron et fines herbes | faire une mayonnaise maison

– Servez immédiatement

L’ASTUCE OH MY MAG

Une mayonnaise peut également se monter à la main. Il faudra juste veiller à ce que l’huile soit versée en un fin filet, sans jamais cesser de battre la préparation.

Quel plat pour une mayonnaise ?

La mayonnaise maison peut servir d’accompagnement à beaucoup de plats. Mais elle se marie particulièrement bien avec les fruits de mer en général, et plus particulièrement les crevettes.

Faire Une Mayonnaise Maison – faire une mayonnaise maison
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Mayonnaise maison

Mayonnaise maison | faire une mayonnaise maison

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Mayonnaise

Mayonnaise | faire une mayonnaise maison

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